אודות MODERN

בעלים: צפריר גינסברג

שף:חמודי ביטוני

מסעדת מודרן במוזיאון ישראל בירושלים מציעה מטבח ירושלמי עכשווי, יצירתי ובעל אמירה אישית.

עיצוב המסעדה, מיקומה בתוך מוזיאון ישראל, ונוף עמק המצלבה והכנסת הנשקף ממנה, משרים אווירה ירושלמית מיוחדת במינה.  

המנות במודרן מבוססות על המטבח הירושלמי בן מאת השנים שצמח מחוץ לחומות. טעמים חמים של געגוע לארצות רחוקות. פירקנו והרכבנו מחדש את המתכונים כך נוצר מטבח מודרנישיש בו טעמים מקומיים. מרכיבים מובחרים, בהתאם לעונות השנה.

 תפריט צהריים עסקי - בצהרי א'-ה' עד השעה 17.00 מציעה מסעדת מודרן, ארוחות עיסקיות הכוללות מנה ראשונה ועיקרית, במחיר המנה הראשונה.

ערב שלישי - בכל שלישי ארוחת הערב עד 21.00 כוללת מנות מיוחדות והפתעות מהשף. 

תפריטי מסעדת מודרן משתנים, מתחדשים ומתרעננים לעיתים קרובות בהתאם לעונה ולמצאי בשוק.

בנוסף, שאלו על מנת היום המיוחדת. התפריט המגוון, המבחר העשיר של היינות, השירות הקשוב, האדיב והמקצועי, הם המתכון לאופייה הייחודי של מסעדת מודרן.